TörökParadicsom

Szóval vasárnap este telefonált anyukám, hogy hoz nekünk némi szilvát. Mivel anyukámnál a „némi” minimum 10 kg-ot jelent, ezért megadóan becsomagoltam – másnap reggel indultunk a Velencei tóra – egy ládányi üres befőttesüveget, tetőket, cukrot, zselésítő cukrot és…

Még júliusban - de rég volt! - kaptam egy hatalmas adag meggyet, napokba telt, mire feldolgoztam, és mivel már kissé untam a klasszikus változatot, ezért most kétféle újjal kísérleteztem: a vörösboros és a csokoládés meggylekvárral. A vörösboros kissé durva lett – a recept,…

 Életem első Tartre Tatin-ja – nagy sikert aratott, úgyhogy mostantól bekerült az állandó repertoárba, már csak azért is, mert hihetetlenül egyszerűen és gyorsan elkészíthető.    1 csomag leveles tészta5-6 db alma10 dkg vaj12 dkg cukor   Az…

Két gyors muffin, a második egy kicsit már a Karácsony jegyében… Kakaós-meggyes muffin 22 dkg liszt10 dkg cukor3 ek kakaópor1 cs sütőpor2 ek vaniliás cukor (az enyém már házi :) , de ha nincs, akkor 1 zacskónyi)csipet só½ befőttesüvegnyi…

Amióta lehet Magyarországon is kapni, azóta kedvencem ez a nagy, vicces citrusféle :) És mivel mindig is sajnáltam eldobni azt a szép, vastag héját, az jutott az eszembe, hátha lehetne - a kandírozott narancs és citromhéj mintájára - ezt is kandírozni. Nos, úgy tűnik…

Ezt a receptet azért szeretem nagyon, mert amellett, hogy nagyon finom túrós, a megszokott túrótorta recepteknél valahogy sokkal könnyebb, "habosabb". Legalábbis én többet bírok enni belőle, és a családom is így van vele :) HozzávalókA tésztához:200 g rétesliszt1/2…

Apának ki kellett vennie bentmaradt szabiját, ezért elutaztunk egy kicsit telelni :) Tiszazugban voltunk, egy befagyott holtág közelében. Kis parasztházban  laktunk, a konyhában pedig egy igazi fatüzelésű sparhelt állt, úgyhogy egyből kipróbáltam, milyen rajta ebédet…

Ezzel a recepttel egy régi tartozást rovok le, mert már jó régen beígértem...Most viszont, a szőlőszezon végén - férjem nagy örömére - újra megfőztem és még fényképet is csináltam, úgyhogy itt következik a:Csirkemell Erzsébet módra4 csirkemellfilé20 dkg félbevágott,…

Ismét más tollával ékeskedem: az alábbi receptet Pokcsi barátnőmtől kaptam, és nagyon szeretem! Legutóbb a 19 szülinapos és születésnap-környéki bababinak csináltam meg "szülinapi" tortaként, és páran elkérték a receptjét, azért teszem fel…

Hozzávalók:4 db puha körte20 dkg füstölt sajt1 tojássóborsőrölt szerecsendióA sajtot lereszelem, hozzáadom a tojássárgáját, fűszerezem és az egészet összekeverem. A körtéket hosszában félbevágom, a magházakat kiszedem, a gyümölcs húsát kivájom úgy, hogy kb. 1 cm-es…

Tavaly augusztusban, amikor 1 hónapos volt a fiam, lefagyasztottam egy doboznyi gyönyörű őszibarackot, hogy majd januárban legyen gyümölcs-alternatívánk az alma mellett. Natúr felengedve sajnos egyáltalán nem vált be, úgyhogy egy párszor főztem krumplival, aztán elfeledkeztem…

Gyalázatosan elhanyagoltam a blogot, igaz, jó okom volt rá – kis családunk legifjabb tagjának bejelentkezése óta a konyha a legkevesebbet látogatott helység, porontyunk ugyanis egyelőre nem pártolja a gasztronómia iránti lelkesedésemet. A terhességem ötödik hetétől kezdve…

Ilyenkor, novemberben, amikor az ember szervezete sóvárog valami vitamin után, a késő-őszi lehangoltság miatt pedig sem kedve, sem energiája nincs nagyszabású főzésekbe kezdeni, szeretem elővenni a minden telet hűségesen végigkísérő gyümölcssaláta receptünket.…