TörökParadicsom

Panettonét először Olaszországban, évekkel ezelőtt, a nászutunkon ettünk, azóta próbáltam megtalálni az igazi receptet, rekonstruálni ugyanazt az ízt... És most végre sikerült, ezzel a recepttel:    50 dkg liszt1/2 kocka élesztő2 dl langyos tej5…

 Ezzel a bejegyzéssel egy réges-régi tartozást egyenlítek ki, sokszor keresték már rajtam ezt a receptet, hát végre, íme! Ez a mennyiség hozzávetőleg 50 db fánk készítésére alkalmas, természetesen lehet felezni a mennyiséget, de őszintén, megéri vacak 25 fánkért…

Férjem kollégái jöttek borozni, és hát mégsem érheti szó a ház elejét – bár elég fáradt voltam – úgy döntöttem, gyorsan sütök nekik valamit a bor mellé. Mondjuk sajtos pogácsát. Na, hajtogatni nem volt  kedvem, és egyébként is, most a kenyérsütőmért…

Újabb remek süti a kenyérsütőgépnek köszönhetően :)Hozzávalók: 50 dkg liszt2,5 dkg vaj (margarin)4 ek cukor2 tojássárgája2,5 dl tej10 g porélesztő (vagy 3,5 dkg friss)A töltelékhez:1 csomag vaníliás pudingpor4 dl tej3 ek cukorfél barackkonzervA tésztát elkészíttetem…

Továbbra is fenntartom, hogy a kismama legjobb barátja a kenyérsütőgép! Összekeveri, dagasztja és keleszti helyette a kelt tésztát, hogy neki – a nagy hasával, a fájós derekával, és a lelkes kiskukta nagyobbikkal a konyhában - csak a sütéssel keljen bajlódnia :)Hozzávalók:…

Érdekes, eddig nem voltam annyira oda kelt tésztákért, jobban szerettem piskótát, omlósat vagy kevertet sütni. De most, hogy már 20 percnyi álldogálás a konyhában is kifáraszt, egyre jobban értékelem azt a luxust, hogy csak bedobálom a hozzávalókat, és másfél óra múlva kész…