TörökParadicsom

Pulykasült   1 szép pulykamellfilé (kb. 80 dkg)10-15 dkg aszalt szilva½ fej fokhagyma2,5 dl száraz fehérbor2,5 dl húslé A borba beáztatom az aszalt szilvákat. A húst megsózom, bedörzsölöm fokhagymával. Megpucolom a fokhagymaszemeket, a nagyobbakat félbevágom,…

½ kg leveles tészta (mirelit)maradék sült csirkemell2 sárgarépa1 póréhagyma1 hagyma1 dl száraz fehérbor2 dl húsleves (kocából)1 tojásolajsó, borspetrezselyem   Az olajon megdinszteltem az apróra vágott vöröshagymát, rádobtam a durvára reszelt sárgarépát és a…

1 kg brokkoli25 dkg füstölt-főtt tarja vagy sonka5 tojás2 dl tejszín15 dkg sajtolajbors   A rózsákra szedett brokkolit enyhén sós vízben roppanósra főzöm, majd leszűröm. Egy kanál olajat löttyintek egy nagyobb jénai edény aljára, és elrendezem benne a brokkolirózsákat.…

Krisztának, szeretettel :) 4 szelet tengeri halfilé (pangasius)25 dkg spárgavajzsemlemorzsasóA spárgát megtisztítom, félpuhára főzöm, leszűröm, lehűtöm. A halszeleteket sózom, mindegyiknek a közepébe teszek 4-5 szál spárgát és feltekerem. Hústűvel megtűzöm,…

Nem egy fogyókúrás étel, az biztos, de a pataki (római) tálnak köszönhetően kifejezetten egyszerű, és gyors ebéd. Mármint nem gyorsan elkészíthető, de viszonylag gyorsan előkészíthető, lényegében csak bele kell pakolni a tálba a hozzávalókat, és attól fogva nem is kell…

 Ezt a szuper kombinációt az interneten találtam: korlátozott számú hozzávalóból kellett gyorsan valami finomat összeraknom, és, mint az ananászos póréhagymánál, a meglepő párosításból megint egy különlegesen finom a végeredmény született! Még az én drága férjem is…

A töltött tökfélék (cukkini, patiszon) nagy előnye, hogy egészen kicsi kortól kaphat belőlük a baba is, ugyanis nincs benne semmi olyan, amit ne ehetne már 8-10 hónaposan. A készítés módja pedig igazán bababarát, ugyanis lehet lépésenként készíteni, mindig csak annyit…

Hozzávalók:4 db puha körte20 dkg füstölt sajt1 tojássóborsőrölt szerecsendióA sajtot lereszelem, hozzáadom a tojássárgáját, fűszerezem és az egészet összekeverem. A körtéket hosszában félbevágom, a magházakat kiszedem, a gyümölcs húsát kivájom úgy, hogy kb. 1 cm-es…

4 csirkemellfilé 4 szelet füstölt-főtt sonka25 dkg csiperke1 fej hagyma1,5 dl száraz fehérbor1,5 dl túkhúsleves1 ek étkezési keményítősó, bors, szerecsendióMindegyik mellfilére szorosan rátekerek egy szelet sonkát és hústűvel megtűzöm. Serpenyőben kevés olajon…