Továbbra is fenntartom, hogy a kismama legjobb barátja a kenyérsütőgép! Összekeveri, dagasztja és keleszti helyette a kelt tésztát, hogy neki – a nagy hasával, a fájós derekával, és a lelkes kiskukta nagyobbikkal a konyhában - csak a sütéssel keljen bajlódnia :)
Hozzávalók:
Tészta:
- 350 g rétesliszt
- 50 g cukor
- 1,5 tk szárított élesztő
- 130 ml tej
- 1 tojás
- 80 g étolaj
Továbbá:
- instant kakaópor
- 5 dkg vaj (vagy margarin)
- 1 tojás (elhagyható)
- 1 dl tej
- 1 cs. van. cukor
- 1 ek. cukor
A kenyérsütőgépbe bedobom a tészta hozzávalóit, majd ledőlök másfél órára :)
A kész kelt tésztát kb. ½ cm vastagra nyújtom, megkenem olvasztott vajjal, majd bőségesen megszórom az instant kakaóporral. Szorosan feltekerem a tésztát, és éles késsel kb. 1,5 cm széles csigákra szeletelem. A szeleteket sütőpapírral kibélelt tepsibe rakom (a sütőpapír fontos, mert akármilyen óvatosan rakom, úgyis kifolyik egy kis kakaó a sütés során, és azt, miután ráégett, a tepsiről később lekaparni nagyon nem kismamabarát tevékenység ;))
Fél óráig kelesztem a csigákat, majd megkenem a tetejüket felvert tojással (ez a lépés elhagyható), hideg sütőbe rakom – hogy addig is keljen, amíg melegszik a sütő – és 175 fokon kb. 20-25 percig sütöm. 5 perccel a sütés vége előtt meglocsolom a vaníliás-cukros forró tejjel a csigákat (mindegyik kap 1 evőkanálnyit). Visszatolom még öt percre, majd azon melegében tálalom (nálunk legalábbis nem várják meg a fogyasztók, amíg ehető hőmérsékletűre hűl :D)
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.