HTML

Friss topikok

  • Zosa22: Szia! Az Écsy Kft-től (www.ecsy.hu/) vettem az enyémet, a Soroksári úton van a boltjuk. Katalógus... (2014.01.22. 14:36) Csokis poszt
  • cgitar: Ha megosztanád a kőrözött receptjét is velem nagyon örülnék :) (2012.03.08. 21:37) Hamis túrógombóc kölesből
  • cirl: köszönöm, várjuk már nagyon a csokireceptet! :) a thina is tetszik, főleg, hogy ennyire egyszerű.... (2012.02.03. 12:17) Vörösáfonyás-zabpelyhes cookie
  • danisoft: Ez az egyik legfinomabb süti, amit ettem, pedig mondhatom, elég nagy a verseny itthon! :) (2011.10.08. 15:43) Tökéletes brownie
  • 194408: Ismerőseimnél problémát szokott okozni a knédligombóc szalvétába kötése,ezt is a felvidéken tanult... (2010.12.02. 22:35) Kacsapecsenye párolt káposztával és knédlivel

Linkblog

2010.02.23. 18:59 Zosa22

Csülök Pékné módra

Nem egy fogyókúrás étel, az biztos, de a pataki (római) tálnak köszönhetően kifejezetten egyszerű, és gyors ebéd. Mármint nem gyorsan elkészíthető, de viszonylag gyorsan előkészíthető, lényegében csak bele kell pakolni a tálba a hozzávalókat, és attól fogva nem is kell vele foglalkozni: nem túl magas hőfokon, a cseréptálban 4-5 (esetleg 6) óra alatt vajpuhává, csontról leomlóssá sül a hús, és ropogósra, aranybarnára a krumpli meg a hagyma...

Hozzávalók:

  • 1 nagy vagy 2 kisebb sertéscsülök
  • 1 kg krumpli
  • 5-6 fej hagyma
  • só, bors

Előző este beáztatom a pataki tálat. A csülköt jól megmosom, a bőrét négyzethálósan beirdalom, majd jól besózom. A tál alját befedem egy réteg meghámozott, kb fél centi vastag karikákra vágott burgonyátval, ráteszem a csülköt, és mellé a maradék krumplit meg a megtisztitott, cikkekre vágott hagymát. Ráteszem a tálra a tetejét, majd berakom a sütőbe, 150-160 C fokon sütöm legalább 4 óráig, majd leveszem a tál tetejét, és még egy fél óráig sütöm. Köret nem kell, mert van benne krumpli, viszont remekül passzolnak hozzá a jó csípős savanyúságok. :)
 

 

Szólj hozzá!

Címkék: hús sertés csülök sütőben


A bejegyzés trackback címe:

https://torokparadicsom.blog.hu/api/trackback/id/tr51784651

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása